পায়েস

যা লাগবে: দুধ ২ লিটার ছানা ৫০০ গ্রাম চিনিগুড়া চাউল ১ মুঠো চিনি ২০০ গ্রাম এলাচ ১ টি প্রনালী: ১লিটার দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে। ২ চামচ ভিনেগার ও ২ চামচ পানি মিশিয়ে দুধের উপর দিতে হবে। ছানা হলে ছেঁকে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে পানি…